C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 9月17日 18時01分

✨あま～いカリフォルニアロール風ケーキ?
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本物みたい❗❗カリフォルニアロールみたいなロールケーキ?
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■材料費：約750円
■調理時：約20分（焼き時間を除く）
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■材料
生地
・牛乳…30g
・サラダ油…30g
・小麦粉…40g
・ベーキングパウダー…5g
・卵白…4個分
・砂糖…50g
・フードカラー　適量
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・ホイップクリーム…50g
・キウイ…1/2個
・いちご…6個
・マンゴー…1/6個
・カラーシュガー…適量
・ホワイトチョコ…適量
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■手順
1. ボウルに牛乳、サラダ油を入れて乳化するまで混ぜる
2. 1に小麦粉、ベーキングパウダーを振るい入れて混ぜ合わせる
3. 別ボウルに卵白、砂糖を加えてしっかりしたメレンゲを作る
4. 2のボウルにメレンゲを2回に分けて混ぜ合わせた後2つに分け、一方にフードカラーを加 え黒と白の生地を作り、180度のオーブンで15分焼く。
5. 4の粗熱が取れたら表面に薄くホイップクリームを塗る。キウイ、いちご、マンゴーを乗せて巻く。冷蔵庫で2時間冷やす
6. オレンジシュガーをまぶしてホワイトチョコをかけて完成です
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制作：三浦綺子
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