?まん丸可愛い?メロンドーム . ?Check? @cchannel_girls ? ?Follow me?@cchannel_food ? ?C CHANNELのアプリもよろしくお願いします?? . フォルムも色もとにかくカワイイ❤️❤️ 爽やかなメロンムースです！ . ■調理時間：約25分 (冷凍時間除く) ■材料費：約1500円 . ■材料　シリコマートのトリュフ型　8つ分・青肉メロン（果肉）…200g ・グラニュー糖…大さじ2 . ・市販のカスタードクリーム…約200g分・チョコペン（ホワイト）…適量 . ＜メロンムース＞・生クリーム…300ml ・メロンシロップ（かき氷用）…80ml ・レモン果汁…小さじ1/2 ・粉ゼラチン…12g(水40mlでふやかしておく) . ■手順（下準備）カスタードクリームは、小さい器に入れて凍らせる。メロンの果肉は角切りにする。シリコン型の内側に油を薄く塗っておく。 . 1. 耐熱容器にメロンの果肉とグラニュー糖を入れてさっと混ぜ、ラップをして600wのレンジで約3分間加熱する。ラップを外してザルで果肉と果汁を分け、粗熱を取る。 2. 8分立てにした生クリームに、1のメロン果汁、メロンシロップ、レモン果汁を入れてよく混ぜる。 600wのレンジで40秒間加熱したゼラチンを加えてさらに混ぜる。（生地がさらっとしていたら、氷水にあててもったりするまで混ぜる。） 3. シリコン型の半分まで2を入れる。事前に冷凍したカスタードクリーム、メロンの果肉を入れて、シリコンの淵まで2を入れて、パレットナイフで擦り切る。一晩冷凍庫で冷やし固める。 4. チョコペンでメロンの皮の模様を描き、ホワイトチョコで作ったヘタを付けたら完成です♪ . #idea#howto#doityourself#diy#foodcraft#creative#hack#Lifehack#lifehacking#foodphotography#original#gourmet#foodporn#tips#nice#funfood#lovefood#foodie#tutorial#awesome#happy#pleasant #sweets#melon#mousse#ムース#メロン#手作りデザート#ひんやり

cchannel_foodさん(@cchannel_food)が投稿した動画 - 2018/08/30 18:02:10