marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 9月14日 14時53分

いま流行りのアーモンドミルクを使って、パンナコッタを作りました☺️
いつもは牛乳を使うところをアーモンドミルクに置き換えたら…びっくりするほど美味しくて☺️?
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おそらく、まろやかで、ほんのりナッツの甘味があるからかなぁ…?
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アーモンドミルクは、低カロリーで美肌効果もあって、牛乳よりもカルシウムが多めだそう♡これは嬉しい☺️
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アーモンドミルクは味のバリエーションも豊富ですが、
今回使ったのは無糖タイプ?こちらは調理にも使えるので便利です！
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パンナコッタレシピ、ぜひお試しいただきたいです?
今回は、すぐに固まる「アガー」を使って作るレシピをご紹介しますね✨
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しかも今日はスーパーで苺が売っていたので、思わず手にとってしまいました✨
happy?
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材料
アーモンドミルク200ml
グラニュー糖30g
アガー6g
生クリーム100ml
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1)グラニュー糖とアガーは予め混ぜ合わせておく。
2)鍋にアーモンドミルクと1を入れ、沸騰するまで混ぜながら加熱する。
3)鍋底を氷水に浸けて冷やしながら、生クリームを加えて混ぜる。
4)とろみがついてきたら容器に流し、冷蔵庫で30分〜1時間冷やし固める。
5)型を熱湯に3秒浸け、お皿に出す。フルーツやソースをかけたら完成。
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I made panna cotta using the popular almond milk.?
Just by changing cow milk to almond milk, the flavor became surprisingly delicious.?✨
It may be because the characteristic flavor of cow milk is replaced by the slight sweetness of the nuts and becomes mild.?
Please try this!✨✨✨
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200ml Almond milk
30g Granulated sugar
6g Agar
100ml Fresh cream .
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1)Mix the sugar and agar together well and leave to one side.
2)Add the almond milk to a pan along with the mixture from Step 1, mix well and put on the heat until boiling.
3)Let cool to almost room temperature, add fresh cream.
4)Pour the mixture evenly into containers and once cooled, chill and set in the refrigerator.
5)To serve, pour the sauce over panna cotta.

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