有江嘉典のインスタグラム(yoshinori_arie) - 9月2日 16時10分

赤湯ラーメン龍上海 山大医学部前店
赤湯からみそラーメン

魚介系の出汁に味噌の優しい味。味噌感を押し出し過ぎてないところ好き。赤い辛みそを少しずつ溶かしながら味変を楽しむのですが辛いというよりも深みがどんどん増していく感じ。溶かすとどんどん美味しくなってく。モチモチの平打ち太縮れ麺がとっても良く合いますね。脂の量もバランス良いし。旅の終わりに美味しいものをご馳走さまでした。
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