有江嘉典のインスタグラム(yoshinori_arie) - 8月31日 15時28分


RA-MEN 与平治(ヨヘズ)の二九中華(にくちゅうか)

山形県は赤倉温泉スキー場にあるラーメン屋。スキーシーズンだけではなく通年で営業してるお店。鶏と煮干のW出汁と地元の醤油3種ブレンドで少し甘味のあるとても美味しいスープに。鶏の脂が膜を張ってるのも旨味出てて◎。平打ち中太縮れ麺もモッチリでスープとよく合って食べ応え充分。チャーシューは豚と鶏が3枚ずつ入ってるWチャーシューでボリュームたっぷり。食感と味付け、旨味の違いを楽しめて大満足。最高のお昼ご飯をありがとうございました。
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2018/8/31

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