青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 9月1日 11時31分

［「青家」旅立ちのご案内 ］

中目黒「青家」は2018年9月末、開店から満13周年目を迎えます。 「青家」は亡き姉が作った店で、この店がくれた出会いや経験が今日までわたしを育ててくれました。
13年前はこの辺りもまだお店がまばらで人通りも少なく、中目黒駅で一人ビラまきしたり道行く人にお声がけして青家までご案内することから「青家」の仕事が始まりました。徐々にお客様が増え、たくさんのお客様に来てくださるようになった1周年の後、残念ながら姉は他界しました。
それからは、絶対にこの店を潰してはいけないという思いで仕事だけに集中する日々がひたすら続きました。閉店後一人で朝までケーキを焼き、また朝が来たらそのままランチの準備をするという、寝る間もない日々の繰り返しで時間が過ぎる一方、気がつけばたくさんのスタッフに恵まれていました。泣いたり笑ったり感動したり、本当に濃い日々でした。
身体に良いものや情報をお客様にお届けしたくて、薬膳の大学に通って国際中医薬膳師の資格を取り、19冊も本を出版出来ました。甘味処「青家のとなり」もオープン出来たし、「青家」のおかげでたくさんの夢が叶いました。
「青家」は私の全てで、「青家」を失うと自分まで失なってしまうような気がしていました。

その一方で、また新たな夢が大きく自分の中で膨らみ、不思議なことにその夢を実現できる環境との運命的な出会いに恵まれました。
そこで、14年目を迎えるにあたり、大きな決断をしました。

13年間「青家」を育ててくれた中目黒を旅立ち、新天地で新たな夢を叶えます！

頭の中にいっぱいになっていた感情を整理し、クリアな目線で自分の心をみたとき、この決断に至りました。
当然寂しいし悩みましたがこの決断は未来の自分にとって必要なことだと思います。
自分が目指すものにまっしぐらに、新しい夢に向かって今動いています。
今まで中目黒「青家」を愛してくれたお客様お一人お一人の顔を思い浮かべると胸がいっぱいになります。残り約1ヶ月、ぜひ中目黒の「青家」にご来店いただけると嬉しいです！青家辛鍋も9月末で食べ収めです。通販も終了します。

まだ先のご案内にはなりますが、新しい夢のストーリーと新しいお店の情報もお送りしますので、楽しみにしていてくださいね。
これからもよろしくお願いいたします。

中目黒「青家」店主 青山有紀

#青家 #青山有紀

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