高山都のインスタグラム(miyare38) - 8月22日 20時42分

今夜の晩ごはん?
豚の生姜焼き 二色ズッキーニ入り
おかひじきのサラダ
クレソンやっこ(刻んだクレソンに塩とオリーブオイル和えて、お豆腐にオン)
無花果と大葉の胡麻和え(練りゴマに塩麹混ぜたもので和えた)
オイスター味玉
フルーツトマトとバジルのマリネ
今日は無性にお肉を欲して、久々の生姜焼きに。
豚肉の下味は塩麹を揉み込んで。小麦粉薄くまぶして、油をひかず、フライパンで焼いて、そこにズッキーニも。タレに半分残ってた梨をすりおろして、甘みにしたら、柔らかくフレッシュな甘みがめっちゃ美味しい！韓国料理はよく甘みで梨を使うってのを思い出してやってみたらビンゴ！
いまの季節、梨は旬なので、この方法色々試してみたいな。
明朝も早い。なんか今日は色々とついてなかったり、うまくいかなかったり。
しかも、2箇所に口内炎で痛い。泣
気持ちもついてこなかったりしたから(珍しくネガティブに)お風呂入って、早く寝てスイッチオフ！明日の撮影頑張ろう。
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#今夜はノンアルコール #レモングラスほうじ茶

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