まるごとテリテリ? #鶏ささみの甘辛揚げ⠀ .⠀ ペロリと食べられちゃう！??⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・鶏ささみ：6本⠀ ・塩：少々⠀ ・こしょう：少々⠀ ・片栗粉：適量⠀ ・a.酒：大さじ2杯⠀ ・a.みりん：大さじ2杯⠀ ・a.砂糖：大さじ2杯⠀ ・a.しょうゆ：大さじ3杯⠀ ・a.にんにく(すりおろし)：小さじ1杯・白いりごま：小さじ2杯⠀ ・サラダ油(揚げ用)：適量⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ささみは筋を取り除きます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ささみは塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶします。⠀ ②フライパンにサラダ油を深さ1cm入れて170℃に熱し、①を入れてときどき返しながら3〜5分ほど揚げ焼きします。うっすらと揚げ色がつき、カラっとしたら取り出して油を切ります。⠀ ③別のフライパンに(a)を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら②を戻し入れ、全体に煮絡めます。いりごまを振りかけ、全体を炒め合わせて完成です♪⠀ .⠀ ★MEMO★片栗粉をまぶしてから揚げることで、旨味を閉じ込めることができます。また、いりごまは最後に振り入れることで、ごまの風味を楽しめますよ。ささみの大きさによって、揚げ焼きの時間は調整してくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #ささみ #揚げ物 #おかず #おつまみ #晩酌 #おうち居酒屋 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/08/13 20:58:31