スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 7月30日 11時03分

夏の楽しみ方。?
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Soup Stock Tokyoの夏の定番といえば、
なんといっても、
冷たいスープとカレーの組み合わせがおすすめです。
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今週のおすすめのカレーは、
「#サンバール(豆と野菜のスパイスカレー)」。
南インドの料理でスパイスを使った
豆と野菜の煮込みをカレーに仕上げました。
野菜がたっぷり入っているのでコクもあり、
お肉が入っていなくても満足感があります。
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あわせておすすめなのは「#ヴィシソワーズ」。
ポロ葱とセロリをバターでじっくり炒め、
北海道産のじゃがいもを丁寧に濾して
ミルクで仕上げました。
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カレーで口が熱くなったら、
ヴィシソワーズの優しい甘みと冷たさで
すこしクールダウンを。?
今週も皆さまのお越しをお待ちしています。
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#冷たいスープとカレー

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