スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 7月26日 16時45分

福岡2店舗限定の特別ドリンク。?
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来週7月30日(月)から数量限定で、
アミュプラザ博多店、福岡パルコ店で
福岡・糸島産の苺を使用した
「糸島産苺とバジルのラッシー」を販売します。??
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毎年春季に福岡限定商品としてご用意をしている
「糸島産水切りトマトのオニオンスープ」。
このスープで使われるトマトの生産者である
小金丸農園さんへ訪問した際に出会ったのが、
同じ農園で育てられている「ほのか苺」です。
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農作物はその年の天候に左右されるため、
生育次第では一番おいしい時期に
摘み切ることができず、食べられるものでも
捨ててしまうという現状があります。
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「こんなに大切に育てられて、
味もおいしいのに、もったいない」という
福岡で働くスタッフの想いから、
このドリンクが生まれました。
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小金丸農園で丁寧に育てられた「ほのか苺」を
使った上品な甘さのソースに、バジルと
レモンを合わせたオリジナルのラッシーです。???
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このラッシーの苺ソースは、
福岡のスープストックトーキョーで働く皆で
早朝に苺を摘み、手間隙をかけて、
すべて手作りで仕上げました。
この「#糸島産苺とバジルのラッシー」が、
一人でも多くの福岡のお客さまに届きますように。
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