雪浦聖子のインスタグラム(sneeuw_y) - 7月30日 07時26分

今週の常備菜。先週の肉団子、見た目はそれらしくなったけど、かたくて美味しくなくて悲しかったので、今週も肉団子チャレンジ。鶏むね肉のひき肉から豚のひき肉に素材をチェンジして、片栗粉を使わなくして（むね肉だと柔すぎて片栗粉入れたくなる）中身もだいぶそれらしくなった。肉団子元々興味ないのに（ハンバーグをお店で頼んだことがハンバーグ専門店でしかない。子どもの頃レストランいったらグラタンばかり頼んでた。肉団子とハンバーグは違うのかもだけど私から見たらだいたい同じ。）何を意地になってるのかわたしは。

メニューを参考にしてくださってるという恐縮な話を時々伺い、昨日もそう言ってもらう機会があったので、常備菜作る前に書いてる何作るかリスト（ブロックメモが好きすぎて家でもアトリエでも多用してる。無人島に行くときに持ってきかねない勢い。）を載せてみることにする。メニュー載せるなんて料理上手な人みたいで恥ずかしいけど。毎週アップしてるけど、美味しくないし料理上手くないのでおこがましい…

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