kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 7月4日 12時01分

こんにちは✨今回は「#七夕」をイメージしたオードブルを作ってみました。星のようなオクラとベビーコーンの断面が可愛いケールゼリー、簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。ケールゼリーと夏野菜が美味しい組み合わせです。 --------------------------
✨材料✨3個分
ケール青汁(粉末タイプ) 3g
コンソメスープ 300cc
粉ゼラチン 5g
オクラ 3本
ベビーコーン 3本
トマト 1/4個
イタリアンパセリ 適量
セルフィーユ 適量
エディブルフラワー 適量
1. オクラとベビーコーンをさっと下茹でして粗熱を取り、約7mm幅に切り、トマトを小さめの角切りにします。
2. コンソメゼリーを作ります。コンソメスープをレンジで温め、溶けるタイプの粉ゼラチンを加えて溶かします。
3. 1.をカップに並べ、2.をカップの半分の高さまで注ぎます。冷蔵庫で30分程度冷やし固めます。
4. 残っている2.のゼリーにケール青汁(粉末タイプ)を加えて混ぜ合わせ、3.に注いで冷蔵庫で30分程度冷やし固めます。
5. 4.をカップから取り出して皿に並べ、イタリアンパセリ、セルフィーユ、エディブルフラワーを飾って完成です。
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