kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 6月7日 10時47分
こんにちは✨今回は、お昼休みが楽しみになるわんぱくサンドをご紹介します。ケールとマヨネーズやチーズとの相性抜群なサンドウィッチ、思わずつまみ食いしたくなる美味しさです。ぜひ可愛いラッピングで美味しいランチタイムを楽しんでください☺ --------------------------
✨材料✨2人分
食パン 4枚
●ツナとセロリのケールマヨ和え
ケール青汁(粉末タイプ) 3g
マヨネーズ 大さじ2
ツナ 小1缶
セロリ 1/4本
●紫キャベツのマリネ
紫キャベツ 1/8個
塩 少々
ワインビネガー 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
砂糖 少々
●キャロットラペ
にんじん 1/2
塩 少々
ワインビネガー 小さじ2
オリーブ油 小さじ2
●ケールチーズ
ケール青汁(粉末タイプ) 3g
クリームチーズ 30g
●その他の具材
パストラミ 4枚
パプリカ(黄) 1/2個
グリーンリーフ 2枚
粒マスタード 大さじ1
1. ツナとセロリのケールマヨ和えを作ります。ケール青汁(粉末タイプ)とマヨネーズを混ぜ合わせ、油を切ったツナと千切りにしたセロリを和えます。
2. 紫キャベツのマリネを作ります。紫キャベツを千切りにし、塩をふってなじませてから水気を絞り、ワインビネガー、オリーブ油、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
3. 食パン1枚に粒マスタードの半量を薄く塗り、1と2をのせ、グリーンリーフ1枚を乗せてもう1枚の食パンではさみ、ラップで包んでなじませます。
4. キャロットラペを作ります。にんじんを千切りにして塩をふってなじませてから水気を切り、ワインビネガー、オリーブ油を加えて混ぜ合わせます。
5. ケールチーズを作ります。ケール青汁(粉末タイプ)とクリームチーズを混ぜ合わせ、パプリカ(黄)を薄切りにしておきます。
6. 食パン1枚に残りの粒マスタードを薄く塗り、グリーンリーフ1枚、4のキャロットラペ、パストラミ、5のパプリカとケールチーズをのせてもう1枚の食パンではさみ、ラップで包んでなじませます。
7. 3と6をラップで包んで10分程度たったら、2つに切って完成です。
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2018/6/7