ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 6月23日 11時00分

?SNS映え！ベリーとりんごのアートパイ?
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見た目も華やかでプレゼントにもぴったりのアートパイ?電子レンジで作るミックスベリーの赤ワイン煮にサクサクパイがよく合います◎
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▽材料(18㎝ホール型1台分)
冷凍パイシート(18×18cm)…2枚
卵黄(溶いたもの)…1個分
【a】りんご…1/2個
【a】冷凍ミックスベリー…100g
【a】レモンのしぼり汁…大さじ1/2
【a】赤ワイン…大さじ2
【a】砂糖…20g
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▽下準備
・りんごは皮付きのまま幅2㎜の薄切り。
・冷凍パイシートは使用する5分前に室温に戻し、1枚はめん棒でひと回り大きく伸ばす。もう1枚は幅1㎝の棒状に切っておく。
・幅1㎝の棒状に切った冷凍パイシートで三つ編み型を作っておく。
・オーブンに予熱を入れておく(200℃)。
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▽作り方
①耐熱容器に【a】を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(600W約6分)。粗熱を取り、りんごはバラ型に成形する。
②冷凍パイシート(ひと回り大きくした方)をタルト型にはめ、余分な部分は切り落とす。
③①を②の上にのせ、パイシート(三つ編み型)を縦横交互に間をあけて置き、余分な部分は切り落とす。
④③の冷凍パイシート部分に卵黄を塗ってオーブンで焼き(200℃約15分)、粗熱を取る。
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