冨田ただすけのインスタグラム(tomita_tadasuke) - 6月21日 16時21分

紅生姜をつくりました。
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白ごはん.comレシピは新生姜を薄切りにして塩して干して赤梅酢に漬ける、という工程ですが、平べったいまま漬けているので、使うときに細切りにするという使い方。
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「細切りにしてから漬けてはダメですか?」という質問があったのでやってみました。
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干した後に細切りにして漬けるという工程なら問題なさそう。
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赤梅酢ができたらぜひ作ってみてくださーい。白ごはん.comにはもう少し確認した後に追記しようと思います！
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※プロフィールに最新レシピのリンク貼ってますのでそちらもどうぞ！
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#紅生姜 #白ごはんドットコム #家庭料理 #おうちごはん #和食 #冨田ただすけ

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