Le Creuset Japon　ル・クルーゼ ジャポンのインスタグラム(lecreusetjapon) - 6月19日 21時00分

今年もとうもろこしが美味しい季節になりました。 .
とうもろこしを1本、芯ごと入れて炊き上げる「とうもろこしご飯」。ル・クルーゼのお鍋を使うと、とうもろこしとご飯の甘みと旨味が引き出されて美味しく仕上がりますよ。
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材料 [4人分/ココット・ロンド20cm使用］
とうもろこし　1本
米　2合
水　400ml
塩　小さじ1
酒　小さじ1
バター　10g
. ■下準備
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米は洗って20分ほど浸水する
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①とうもろこしを縦にして、上から包丁で実をそぎ落とす。※
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②鍋に、ザルで水気を切った米、水、塩、酒、①のとうもろこしの実を加えて全体を混ぜ、芯をのせてフタをし、中火にかける。
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③沸騰したら弱火にして10分ほど炊き、鍋を熱源からおろして10分ほど蒸らす。芯を除いてバターを加え、全体に空気を含ませるようにやさしく混ぜる。
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※実がそぎづらい場合は3等分にし、断面を下にしてまな板の上に立て、上から包丁でそぐとやりやすいです。
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ぜひ、とうもろこしご飯を作って画像をアップしてみてくださいね。
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