ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 6月9日 11時09分

おろし玉ねぎが絶妙！ジンジャー照り焼きポーク✨
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作り置きやお弁当に！厚めの豚肩ロース肉を甘辛だれて和えた一品です。しょうがを入れることで臭みを消し、時間が経ってもお肉がやわらかくジューシーに?
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▽材料(2人分)
豚肩ロース(厚さ5mm)…250g
玉ねぎ…100g
サラダ油…大さじ1
【a】しょうゆ…大さじ2
【a】酒…大さじ1
【a】みりん…大さじ1
【a】砂糖…大さじ1
【a】しょうが(すりおろす)…小さじ1/2
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▽下準備
・豚肉は5㎝幅に切っておく。
・玉ねぎは軸を除き、すりおろしておく。
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▽作り方
①フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を両面こんがりするまで焼く。
②【a】を加え、加熱する(中火約5分)
③水分が少なくなるまで加熱し(中火約3分)、玉ねぎを加えて和え、器に盛り付ける。
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