スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 6月10日 11時00分

やっぱり外せない、王道のカレー。
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? バターチキンカレー ―――――――――――――――――――
Curry Stock Tokyoの当日のラインナップには、
新商品はもちろん、定番のカレーも欠かせません。
通年を通して好評をいただいている
「#バターチキンカレー」を改めてご紹介します。
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灼熱のイメージが強いインドですが、
北と南では大きく気候が異なり
北インドは冬は10度を下回る寒い季節もあります。
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南部に比べ降水量も少なく、米が育ちづらいことから、
主食は小麦（チャパティやナン等）が多く、
カレーも濃厚でクリーミーな味わいのものが
多いのが特徴です。
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私たちは北インドのカレーをご飯に合わせて
おいしく食べられるように、生姜とにんにくを
少々強めに効かせ、カシューナッツペーストで
クリーミーな味わいに仕立てました。
最後にしっかりと溶かし込んだバターの風味が
立ち上ります。食べる前に、ぜひ一呼吸。
この香りから味わっていただけたら嬉しいです。
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