フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 6月2日 19時32分

おいしいアルバム
『熟成豚』
2015年07月20日放送
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町
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愛情と手間ひまたっぷり！熟成豚
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青森県鰺ヶ沢の長谷川自然牧場では、豚を通常より４カ月も長い１０か月かけて、１４０キロくらいにまで育てています。そのため肉質も通常の豚肉より霜降りの状態になるそうです。えさはジャガイモやニンジンを海水で蒸したもの。おいしさをシンプルに楽しむために、しゃぶしゃぶと、もも肉を豪快に塩焼きにした料理で頂きました。はじめは畑にまく肥料を作ろうと豚の飼育を始めた長谷川さんご夫婦。いつの間にか養豚が仕事の中心になったのだそうです。
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