American beef&porkのインスタグラム(americanmeatjapan) - 5月28日 17時31分

【ウェブマガジンBe&Po vol.55を公開しました】
アメリカン・ミートの情報誌、Be&Poの今号のテーマは、「アメリカン・ポークと発酵」。 味噌や甘酒などの発酵食品とアメリカン・ポークが出会ったら、どんなおいしさが、そしてどんな相乗効果が生れるのか、を〝発酵プロデューサー〞としてご活躍中の伏木暢顕さんに教えていただきました。
伏木さんによるオリジナルレシピはなんと17種！家でも手軽にできる漬け床の準備手順も掲載されています。
発酵のチカラによって一段と深みを増したアメリカン・ポークを是非お楽しみください。
詳細はプロフィールより　公式ウェブサイト＞ウェブマガジン　をご覧ください。
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