福岡グルメ 福岡ランチ「デビログ」のインスタグラム(devi_takahashi) - 5月24日 17時10分

どうして今まで来なかったのだろう？
正直いってもつ鍋はいろいろなお店で食べられるので「ここじゃないと」というものがなかった。
昭和28年創業のもつ鍋の老舗『#もつ料理かわ乃 』博多店に伺って、65年も存続している理由が少しわかったような気がした。
ここのもつ鍋は元々4代目店主の祖母が作っていたというシンプルなもの‼️
これが博多のもつ鍋の原点かもしれん?
動画はしょうゆ味のもつ鍋で「もつ」「ニラ」「キャベツ」だけのシンプルなもの！
予想に反してスープは透き通ったタイプのものではなく、見ただけで濃厚なのがわかる！
もつは丸腸、ミノ、センマイ、ハツの4種類。
他にもメニューにみそ味や和風だしのもつ鍋もあるが、初訪問の時はやっぱりしょうゆ味やね??
〆は店員さん一押しの汁無しチャンポンで！
通常は汁アリで出てくるので、汁無しは裏メニュー的な感じ。
店員さんに”汁無しで”とお願いすると食べることができる。
汁無しは味が濃くなってスープが麺にしみている！
まかないでもこれが一番美味いらしい。
汁無しチャンポンのpicはデビログを見てください。
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#もつ料理かわ乃博多店
#福岡市博多区祇園町 6-34
092-262-5210
17:00～0:00(23:30LO)
土日は前日予約で 12:00〜24:00
日曜営業
不定休
※カード可
食べログからネット予約できる！
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お薦めのお店をよく聞かれるので検索できるサイト作っちゃいました！プロフィールページから簡単にアクセスできるので参考にしてください?
[デビログ] https://devi-log.net/

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