意外な食材でとっっても簡単❗✨おうちでチーズを作ろう３選??? . ?Check? @cchannel_girls ? ?Follow me?@cchannel_food ? ?C CHANNELのアプリもよろしくお願いします?? . お手軽に自家製チーズができる驚き！家にあるものでしっかりチーズの味を再現できちゃうのは嬉しいですよね✨是非一度試してみてください！ . ①クリームチーズ ■調理時間：約15分（常温でおく時間を除く） ■材料費：約100円（チーズのみ） . ■材料・牛乳…500ml ・お酢…大さじ2 ・塩…小さじ1 （完成品）カナッペリッツ、スモークサーモン、ディル . ②モッツァレラチーズ ■調理時間：約50分 ■材料費：約60円（チーズのみ） . ■材料・市販のヨーグルト（脂肪分が含まれるもの）…200g （完成品）カプレーゼトマト、バジル、オリーブオイル、岩塩 . ③マスカルポーネチーズ ■調理時間：約20分（冷やす時間を除く） ■材料費：約700円（チーズのみ） . ■材料・生クリーム（超高温殺菌されていないもの）…400ml ・レモン…1/2個（完成品）ティラミスビスケット、インスタントコーヒー、お湯、生クリーム、砂糖、ココアパウダー、ミント . ■手順 ①クリームチーズ 1. 小鍋にすべての材料を入れて、中火にかける。温まったら弱火にし、混ぜながら加熱する。 2. 分離したら火を止めて約5分放置する。ザルにキッチンペーパーを敷いて漉す。 3. 常温で2時間ほどおいたら完成です♪ . ②モッツァレラチーズ 1. ヨーグルトを、グラタン皿に入れる。 2. 170℃に余熱したオーブンで、約30〜40分焼く。（焼いている途中でゆすってしまうと、ヒビが入り形が崩れやすいのでお気をつけください。） 3. 粗熱を取ったら、お好みのサイズに切り分けて完成です♪ . ③マスカルポーネチーズ（下準備）レモンを絞り、大さじ2のレモン果汁を準備する。 1. 小鍋に生クリームを入れて、中火にかけ90℃になるまで加熱する。 2. レモン汁を加えて、90℃を保ったまま5分以上ゆっくりとかきまぜる。（チーズがトロトロしてくるまでが目安です。） 3. 鍋を火からおろし、常温で冷ます。粗熱が取れたら、ボウルにザル、ガーゼを2枚乗せた上に2を注ぐ。 4. ラップをして、一晩冷蔵庫で冷やしたら完成です♪ . . #チーズ#ティラミス#カプレーゼ#クラッカー#手作りチーズ#自家製チーズ#簡単#手作り#スイーツ #sweets #cheese#recipe#cake#foodporn #foodart #クッキングラム #フォトジェニック #デリスタグラマー #テーブルフォト #kawaii #food #dessert #cafe #instagood #instalike#yummy #instafood #delicious #cooking #handmade

cchannel_foodさん(@cchannel_food)が投稿した動画 - 2018/05/19 21:58:47