オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 5月9日 12時36分

【アボカドとくるみのディップ】
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大好きなアボカドはディップを作って白ワインと一緒にいただくことが多いです。
マヨネーズで味付けすることが多いかもしれませんが、
今回はちょっとさわやかにプレーンヨーグルト＋オリーブオイルを入れてみました。
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《材料　2人分》
アボカド 　1/2個
プレーンヨーグルト　20g
くるみ 　10g
オリーブオイル 　小さじ1
塩 　適量
ピンクペッパー 　適量
パセリ 　適量
クラッカー 　適量
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《作り方》
① アボカドは皮をむいて細かく刻む。
② ①にプレーンヨーグルト・オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせ、塩で味を調える。
③ 器に盛り、砕いたくるみ・ピンクペッパーを散らし、クラッカーを添える。
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サンドイッチの具にするのもおすすめです。
くるみを加えることで食感にアクセントが出ておいしさアップ！
クラッカーの代わりにフランスパンでもOKです。
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