【ゴーヤのナポリタン】 . スーパーの野菜売り場にゴーヤが並び始め、一気に夏が近づいた気持ちになりました(^^) 今日はゴーヤの日。ゴーヤを使ったパスタをご紹介します。ケチャップ味のナポリタンで、食べやすいレシピです♪オリーブオイルの風味とケチャップの甘み、ゴーヤのほろ苦さが絶妙なバランスで、クセになる味わいですよ。 . 《材料　2人分》スパゲティ　200g ゴーヤ　1/2本塩　小さじ1/3 ウインナー　4本玉ねぎ　1/4個にんにく　1かけオリーブオイル　大さじ1 （a）ケチャップ　大さじ4 （a）しょうゆ　小さじ1 （a）塩・こしょう　各少々粉チーズ　適量 . 《作り方》 ① ゴーヤは種とわたを除き薄切りにし、塩をふって10分ほどおいたら流水にさらし、ペーパーなどで水気をふく。ウインナーは斜め4等分、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。 ② 鍋に湯を沸かし、スパゲティを袋の表示通りゆでる。 ③ フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがしてきたらウインナー、玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 ④ （a）を加えて全体を炒めたら、ゴーヤを加えてさっと炒め合わせる。 ⑤ 湯を切ったスパゲティを加えてからめたら、器に盛り、粉チーズをふる。好みでオリーブオイル（分量外）をまわしかける。 . 具材はオリーブオイルで風味よく炒めて、ウインナーの旨味や玉ねぎの甘みを引き出すのがポイントです(^^)/ゴーヤは塩もみをして苦みを和らげているので、苦みが苦手な方や、お子さんにもおすすめです。ぜひお試しくださいね～！ . #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #パスタ　#スパゲティ　#ゴーヤ　#ナポリタン　#ウインナー#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

oliveoillifeさん(@oliveoillife)が投稿した動画 - 2018/05/08 12:10:59