テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月30日 20時02分

いちごとチョコのサクサク♡クロフィン??⠀
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◾️材料⠀
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�4個分⠀
パイ生地　4枚⠀
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《カスタードクリーム》⠀
卵黄　3個⠀
グラニュー糖　50g⠀
薄力粉　20g⠀
牛乳　200g⠀
いちごジャム　適量⠀
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溶き卵　適量⠀
チョコ　適量⠀
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◾️手順⠀
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1. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて白くもったりするまで混ぜる。⠀
2. 薄力粉を加えてよく混ぜ、沸騰した牛乳を加えて鍋に戻して弱火で混ぜながら加熱する。⠀
3. 濃度がついたら網で越してイチゴジャムを加えて混ぜ、冷やす。⠀
4. パイ生地を巻いてマフィン型に入れて溶き卵を塗り、200度のオーブンで25分間焼く。⠀
5. 冷めたら裏に穴を開けてクリームを絞る。⠀
6. 頭の部分を溶かしたチョコに浸して冷やし、固まったら上から粉糖とココアパウダーを振る。⠀
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