KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月23日 22時04分

『スキレットでスイートポテト』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（1個分：直径12cmのスキレット)
さつまいも 　400g
水（さつまいも用） 　適量
水（茹でる用） 　適量
①溶かしバター（無塩） 　50g
①牛乳 　大さじ3
①砂糖 　大さじ1
溶かしバター（無塩） 　10g
卵黄 　1個分
バニラアイス 　50g
チャービル（飾り用） 　適量
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▼手順
さつまいもは皮をむいておきます。
1. さつまいもは3cm幅に切り、水に10分程さらします。
2. 鍋に1とさつまいもが浸かるくらいの水を入れて、中火で茹でます。沸騰してから20分程、竹串が刺さる柔らかさになるまで茹でたら、湯切りしてマッシャーで潰します。
3. ①を入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
4. スキレットに溶かしバターを塗り、3を入れたら卵黄をぬり、トースターで5分で焼き目が付くまで焼きます。
5. バニラアイスとチャービルをトッピングして完成です。
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★コツ・ポイント
スキレットがない場合は、グラタン皿など、オーブンでの使用が可能なお皿をお使いください。牛乳の量は、さつまいもの種類などにもよるので、調節しながらお入れください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。
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