ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 4月23日 15時36分

５月18日夜、#コトラボ さんで、世界の食材に出会い、知って味わう料理教室の第３弾開催です！（しばらくお休みしててすみません～）
今回のテーマは「 ビネガー（酢）」がテーマ！ *
日本では米酢や穀物酢が一般的ですが、世界に目を向ければワインビネガーやシェリービネガー、モルトビネガー、バルサミコビネガー、フルーツビネガーなどなど。
原料や作り方によって、味わいが異なり、その使い方にも特徴がある魅力的な調味料です。 *
講座では、10種類ほどのビネガーを集めてテイスティングします。
レシピにワインビネガーと書くと、よく米酢でも良いですか？と聞かれるのですが、ダメではないですが味は変わるんですよね。その、どういう風に変わるか、を知っていただけると思います。
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調理実習では、イギリス名物のフィッシュ＆チップスやおつまみサラダを作って、ビネガーの美味しさを味わいます。
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何が好きか、ぜひ見つけてくださいね！
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「コトラボ」世界のビネガーで「旅」する料理教室 〜イギリスのフィッシュ＆チップス〜
日時：2018/05/18 (金) 19:00-21:00
【講座内容】
・ビネガーの味比べ
・実習
・試食
【メニュー】
・自家製フィッシュ＆チップス
・サラダのほかおつまみ
・料理に合うお酒つき
詳細＆お問合せ＆お申し込みは、 @cotolab_orangepage コトラボサイトからお願いします！
https://www.coto-lab.com/lesson/guest-yummy-3/
#食べ比べ #味比べ #ビネガー #食材が好きすぎる病

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