甘糟記子のインスタグラム(norihey924) - 4月14日 09時46分

昨日のお弁当☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ お友達に筍をいただいたので、茹でておいたもので筍ご飯！

前日の夜に筍と油揚げだけ、出汁と醤油とみりんと砂糖で少し甘辛く一煮立ち。
そのまま浸けて、朝土鍋でご飯とお出汁と塩を足して炊きました(๑˃̵ᴗ˂̵) 木の芽は苦手なので抜きね（笑）

あとは、豚肉とキャベツのニンニク味噌炒め、味玉、ウィンナー、トマト、レンコンのバター醤油炒めに青海苔をかけたもの、お漬物です（≧∇≦） やっぱり旬の筍は香りが違いますね！

ホクホク甘くて大好き！

子供達は少し下味がついてる方が食べやすいみたいなので、炊く前にいつも浸けてます。

来月にはキャンプでも筍掘りがあるので、お土産楽しみだな〜（笑）

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