C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 4月8日 21時51分

箸が止まらない❗ちょい包み餃子?
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いつもの餃子より華やかなのに、いつもより簡単❣️包み方もこれを見ればバッチリ?
一口サイズで食べやすいのも嬉しいですね✨
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■調理時間：約40分
■材料費：約430円
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■材料
餃子のタネ
・豚ひき肉…200g
・キャベツ…150g
・ニラ…1/2束
・醤油…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・酒…小さじ1
・おろしニンニク…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1
・塩コショウ…少々
・餃子の皮…30枚
・お湯…100ml
・ごま油…大さじ1
. ■手順
・下準備
キャベツ、ニラはみじん切りにしておく。
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1. ボウルに餃子のタネの具材を入れて野菜の水分が出ないように優しく混ぜ合わせて冷蔵庫で30分寝かせる。
2. 餃子の皮にタネを乗せて半分に折って水をつけて端と端を合わせて雫型にして、フライパンに乗せていく。
3. 真ん中のバラの形は餃子の皮3枚を少し重なるように置いてタネを乗せて半分に折ってくるくる丸める
4. 餃子を並べたフライパンにお湯を注いで蓋をして中火で蒸し焼きにする。
5. 水分が全部飛んだらごま油を縁に垂らして強火で2分焼いて完成です
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