かおしのインスタグラム(cao_life) - 4月7日 19時52分

先週、 @クッキングラマー・プロジェクト さんにご招待いただき、超人気レストラン「selsalsale」濱口昌大シェフ( @masahirohamaguchi )に学ぶ「ビーフと塩のおいしい関係」料理教室に参加してきました🥩👨‍🍳
・
調理に使われた#SRF極黒牛 は、黒毛和種🐃の血統を継ぐ牛肉で、アメリカ産の赤身肉の力強さと黒毛和種の安定した繊細な霜降りと濃厚な旨味を兼ね備えており、ミシュラン三つ星レストランやアカデミー賞の晩餐会でも採用されている素晴らしい牛肉🥩
同じお肉なのに、塩釜焼きにしたものと、フライパン＋オーブンで火入れしたものとでは、食感も味もまるで全く別のお肉のようで、美味しかったし楽しかった👏
とにかく濱口シェフの作る料理がどれも美味しくて、試食させてもらうたびに感動✨
「美味しい！」を70〜80回くらいは言った気がします😋
その中でも私が特に感動したのが、3枚目のpicの#カッペリーニ 。
お店でも出されているメニューで、ものすごく手の込んでいる一品。
シェフが作り方を教えてくださったので、これは再現してみたいな💭
・
濱口シェフは食の専門学校で講師をされているのもあって、全ての説明がわかりやすく、気さくで軽快なトークが面白かったです✨
そしてイケメン、うん、素晴らしい👏🤣
・
作ってみたかった塩釜焼きを学べたし、塩の振り方や塩度の調整の仕方も知れて、本当に勉強になった料理教室でした✨
主催の#クッキングラム さん、SRF極黒牛を提供いただいたファームランドトレーディングさん( @farmlandtrading )、教えてくださった濱口シェフ、ありがとうございました😚
・
#selsalsale #セルサルサーレ #濱口昌大 #ムシータ #musita #クッキングラムアンバサダー0331

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• クッキングラマー・プロジェクト