海人の藻塩(あまびとのもしお)のインスタグラム(amabitonomoshio) - 4月5日 11時53分

春においしいアスパラと赤色が鮮やかなエビの素材の味をいかした、シンプルで簡単なアスパラとエビの塩炒めです???
お好みでしめじやたまごを炒め合わせても?‍♀️
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■材料(2人分)
・アスパラガス:1束
・エビ:8尾
・ニンニク:1/2かけ
・サラダ油:少々
・海人の藻塩:少々
・粗びきコショウ:少々
・片栗粉:少々
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■下準備
・エビは殻をむき、背に切れ込みを入れ背ワタを取り除いたあと片栗粉を揉みこみ、しっかりと水で洗い流します。
・アスパラガスは、根本側を切り落とし固い部分をピーラーでむいて4～5cm程の長さに切る。ニンニクはみじん切りにしておきます。
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■作り方
1.フライパンにサラダ油少々とニンニクを入れ、香りがでたらエビを入れ炒めます。
2.エビが色づいてきたらアスパラガスを加え、全体に火が通るように2～3分炒めます。
3.全体に火が通ったら海人の藻塩と粗びきコショウを加え、さっと炒め合わせ完成です。
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