ブルータスのインスタグラム(brutusmag) - 4月5日 11時21分

【おいしい魚が食べたくて★発売中】得意な料理は焼き魚、なんて言ったら失笑されそうですが、コツなんて存在しなそうな料理ほど実は奥が深い。日本一の焼き魚、と呼び声高い気仙沼＜福よし＞のそれは噂に違わぬ、まさに素晴らしい焼き魚。うーん、正直、これまで食べたことがない旨さ。焼き魚で、食べたことのない味、ってなんだかすごくないですか？ 残った頭と骨はお椀に入れてスープにします。麺を入れても美味しいそう。どうです？ 最高でしょ？ BRUTUS最新号は「おいしい魚が食べたくて」。おいしい魚料理の名店から魚食文化の歴史まで。お魚愛が詰まっています。#BRUTUS #ブルータス　#おいしい魚が食べたくて。#魚 #気仙沼 #福よし https://magazineworld.jp/brutus/

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