テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月25日 20時08分

【お箸が止まらない！】特大油揚げの甘辛彩巻き✨⠀
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■材料⠀
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栃尾の油揚げ 2個⠀
かんぴょう 適量⠀
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《具》⠀
たらこ 4本⠀
人参 1/2本⠀
インゲン 8本⠀
ごぼう 2本⠀
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《調味料》⠀
水 300ml⠀
醤油 大さじ3⠀
みりん 大さじ2⠀
砂糖 大さじ２⠀
酒 大さじ３⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・かんぴょうは水で戻し、茹でておく。20cmほどの長さに切る⠀
・人参は1cm角の棒状にし、茹でておく⠀
・ごぼうは皮をよく洗って、茹でておく⠀
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1. 栃尾の油揚げを包丁で半分に開く。⠀
2. 縦長におき、具を手前におき、くるくると巻く。⠀
3. ４箇所にかんぴょうを結ぶ。⠀
4. 鍋に移し、調味料を加えて落し蓋をして沸騰後、10分煮る。⠀
5. ひっくり返して、さらに5分煮る。⠀
6. かんぴょうで結んでいる間で切り、器に盛る。⠀
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