北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 3月17日 13時59分

フライパンで焼けるスコーンのレシピ（レシピ：桑原奈津子）・生地を手でまとめたら、フライパンで両面焼くだけ。とっても手軽で、でも素朴。どこか懐かしいレシピです。・【材料（直径約6cm・6個分）】薄力粉…200gベーキングパウダー…小さじ1・1/2砂糖…大さじ2塩…ひとつまみナツメグパウダー…少々生クリーム（乳脂肪45%前後）…1パック（200ml）・ 【作り方】1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、塩、ナツメグパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。・2.１に生クリームをまわし入れ、ゴムベラで粉っぽさが少し残る程度に混ぜる。（写真の２を参照）・3.生地を6等分にし、ぎゅっとにぎるようにして丸く形作る。・4.平らに整え、予熱したフライパンに入れる。弱火にしてフタをし、片面10分ずつほど焼く。・桑原さん：「180℃に予熱したオーブンで20分程度焼いてもOKです。甘さ控えめなので、バターやサワークリームと、メープルシロップやジャムを添えても美味しいと思います。生地は冷凍もできます。手順３まで進めて冷凍しておき、焼く30分ほど前に出して常温に戻して、同じようにフライパンで焼いてくださいね」・#北欧暮らしの道具店#桑原奈津子#スコーン#レシピ

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