marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 3月10日 18時29分

roll cake
久々に#6コマお菓子レシピ を作れました?嬉しい??
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こうしてインスタで繋がってくださっている皆様のお役に立てたら嬉しいです?
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まずは生地作りから☺クリームからは次の投稿にて。
質問などあれば、コメント下さいね✨
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▼材料（27cm四方天板）

卵黄 3個

グラニュー糖 30g

牛乳 40g

油 25g

卵白 3個

グラニュー糖 30g

薄力粉 55g .
. ▼作り方

1)卵黄とグラニュー糖30gを、白くふんわりするまでハンドミキサーで1分半泡立て、油、牛乳も順に加えてその都度よく混ぜる。

2)卵白にグラニュー糖30gを少しずつ加え、ハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。

3)ふるった薄力粉を1に加え馴染むまで混ぜたら、メレンゲをひとすくい加え混ぜる。

4)3をメレンゲのボウルに戻し、ゴムベラで底から返すように混ぜる。

5)均一になったら混ぜ終わり。

6)オーブンシートを敷いた天板に生地を流し、スケッパーで表面を平らにする。170℃に予熱したオーブンで13〜15分良い色になるまで焼く。 . . ▼ Material (27cm square)

3 egg yolks

30g Granulated sugar

40g Milk

25g Oil
3 egg white

30g Granulated sugar
55g cake flour .
. ▼ How to make

1) Put egg yolks and 30g sugar in the bowl and beat until light-colored. Add oil and water and mix again.

2)Add 30g sugar to the egg whites little by little. Beat until stiff peaks form and you have meringue.

3)Add sifted cake flour to the mixture from Step 1 and mix. Add 1/5 of the meringue and mix again until combined.
4,5)Add the mixture to the meringue bowl and mix lightly with a rubber spatula.

6)Pour the batter into the cake mold and bake in the oven preheated to 170°C for 12-15 minutes.

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