ペコリ‐おうちごはんレシピやおうちカフェレシピの料理動画-のインスタグラム(pecolly_official) - 3月7日 10時54分

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いちごが丸ごと入った豪華なデザート♪
フレッシュないちごゼリーと
まろやかなパンナコッタの２層が美しい
「丸ごといちごゼリーとパンナコッタ」はいかがですか？
順番に固めるだけで作れるので
挑戦しやすい１品ですよ！
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作ったら #pecolly をつけて教えてください ♪
ストーリーで紹介させて頂きます！！！！
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▼レシピ詳細
ひな祭りにも2層で豪華に♪丸ごといちごゼリーとパンナコッタ♪
レシピ by しゃなママさん
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●材料　15cmリング型
※レモンゼリー※
・ 熱湯 200ml
・ 粉ゼラチン 5g
・ 砂糖 大さじ2
・ レモン汁 大さじ2
・ いちご 10粒
・ 好みでミント 適量
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※いちごのパンナコッタ※
・ いちご 5粒(正味50g)
・ ◯牛乳 100ml
・ ◯生クリーム 100ml
・ ◯砂糖 50g
・ 粉ゼラチン 5g
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●作り方
①レモンゼリーを作る。
熱湯に粉ゼラチンをふり入れしっかり混ぜ溶かす。
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②砂糖とレモン汁を加え混ぜたらあら熱を取る。
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③リング型を水で濡らして人肌ぐらいまで冷めたレモンゼリーを流し入れる。
ヘタを取ったいちごを並べ好みでミントも並べ冷蔵庫で冷やし固める。
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④いちごのパンナコッタを作る。
いちごはヘタを取ってすりおろす。
粉ゼラチンは大さじ2の水にふり入れふやかしておく。
鍋に◯を入れ混ぜながら火にかけ沸々してきたら火を止める。
ふやかしたゼラチンを加えよく混ぜたら、すりおろしたいちごも加えよく混ぜる。
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⑤鍋の底を氷水にあてあら熱を取ったら、固まったレモンゼリーの上に優しく流し入れる。
再度冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
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