『ホットケーキミックスでお手軽肉まん』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 4個分 ----- 肉まん生地 ----- ホットケーキミックス　200g 塩　ひとつまみ水　70ml ラード　5g 強力粉（打ち粉）　適量 . ----- 肉まん肉ダネ ----- 豚ひき肉　200g 玉ねぎ　1/2個しいたけ　2個塩　少々 ①溶き卵　1/2個分 ①オイスターソース　大さじ1 ①しょうゆ　小さじ1 ①紹興酒　小さじ1 . 【手順】クッキングシートを4個分、7cm×7cmの正方形に切っておきます。蒸し器にたっぷりのお湯を入れて沸かしておきます。 1. 肉まんの生地を作ります。ボウルにラード以外の肉まんの生地の材料を入れてよく混ぜ合わせます。 2. まとまったら打ち粉をした台に取り、ラードを加え、表面が滑らかになるまで手でよく捏ねます。 3. ボウルに戻してラップをし、常温に10分程おいて休ませます。 4. 玉ねぎは芯を取り除いて粗みじん切り、しいたけは軸を切り落として粗みじん切りにします。 5. 別のボウルに豚ひき肉、塩を入れてよく捏ねます。粘り気が出たら、①、4を加え、水分が無くなるまで捏ね、4等分に分けます。 6. 3を打ち粉をした台に取り、4等分に切り、それぞれを丸めます。 7. 生地を上から押しつぶし、5を真ん中に乗せて包みます。クッキングシートにそれぞれを乗せ、蒸し器の身に並べます。 8. お湯の沸いた蒸し器に7を乗せ、中火で12分程蒸します。 9. 生地がふんわりと膨らみ、火が通ったら火を止めます。 10. 器に盛り付けて完成です。 . ★コツ・ポイント蒸し器によって火の通り具合が変わってきますので、レシピの蒸し時間は目安にして、調整してください。生地を見て、火が入っているようであれば、中の具材も火が入っているので、火を止めてください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #instafood #recipe #レシピ動画 #料理 #delistagrammer #豊かな食卓 #クッキングラム #クッキングラマー #foodstagram #foodporn #foodpic #easyrecipe #foodie#ごはん #料理好き #おうちごはん #yummy #yum #homecooking #中華 #肉まん

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/02/26 18:40:57