ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 2月24日 18時48分

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昨日の撮影でウチの定番ラムチョップを作った。
自分の分を焼いてなくて、
お昼にあまり野菜と一緒に食べた。
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ウチは魚介類もお肉もすべて、
お酒とお塩で、お米を研ぐごとく、
きれいに洗ってから、調理する。
臭みもなくなり、旨味がとにかくグッと増す。
これ、不思議。
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それを小さい頃に教えてくれたのは、
私が人生研究家と呼んでいる
優しく凛と佇む私の叔母。
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70歳を過ぎた叔母がインスタを始めたという。
人生で経験して学んだ事を、
言葉にして絵にして伝えてる。
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たまにハッとさせられ振り返るし、
癒されるし、肯定もされて温かな気持ちに
させてくれる。
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私の好きな言葉、
「無理せず無理して」も
「楽はなくても楽しく」も
叔母から教わった。
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チャーミングでお料理上手な叔母に、
いつも色んな人生の、料理の、
加減や塩梅を教えて頂いてる。
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いつまでも元気でいて欲しいと、
心から願うすてきな人。
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#hamiru亭#元気になる言葉#かしん

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