のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 2月15日 18時18分

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#のんレシピ ・
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#栗じゃがいも と厚切りベーコンで
大人のポテサラ♡
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昨日お弁当に入れたものです。
い、炒り卵じゃないよ〜?
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厚切りベーコンが残っていたので
栗じゃがとポテサラを作りました。
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①厚めにカットしたベーコンを
油をひかずにフライパンでじっくり焼く。
焼き目がしっかりついてカリッとしたら
バター少々を入れ香りをつけて
胡椒をして火を止める。
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栗じゃがいもは塩少々を入れて茹で
熱いうちに粗めに潰す。
ここに①のベーコンを入れて
マヨネーズと粒マスタード少々で和える。
好みでブラックペッパーを。
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いつもお酒を飲む時に
お酒に合うポテサラが食べたいなって
思っていたのだけど
これはビールにもワインにも合います?
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子供ウケも良かったので
もちろんお弁当にも♡
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バケットにのせたり
チーズ焼きにしても美味しそう。
↑ハイカロリーだけど。ね?
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