オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月15日 12時37分

【春菊とりんごのサラダ】
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《材料　4人分》
春菊　　1束
りんご　1/4個
生ハム　5枚
エクストラバージンオイル　　大さじ1
塩 　適量
ブラックペッパー　適量
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《作り方》
① 春菊はよく洗い、葉の部分は2~3cmに切る。茎の部分は、斜め薄切り、または2cm幅に切る。りんごは、くし形にし、薄切りする。生ハムは食べやすい大きさに切る。
② 器に盛り付け、オリーブオイル・塩・ブラックペッパーをふる。
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春菊の苦みが苦手という方にぜひおすすめしたいサラダです。
春菊は生の方がくせがなくおいしくいただけます。
サラダ用でなくても作れますが、サラダ用の春菊が手に入ればそちらの方が
くせがなくいただけます。
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