北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「ごほうび時間をもっと楽しくしてくれる！　「鶏むね肉のやわらかフリット」のレシピをご紹介です。 . 鶏肉はしっとりとジューシーで、柑橘の皮の風味を活かしたたれがさらに食用をそそりますよ♩ . 【材料（2人分）】・鶏むね肉…1枚［下味］・砂糖、塩、酢…各小さじ1 ［衣］（作りやすい分量）・地粉（中力粉）※なければ小麦粉…1/2カップ・片栗粉…大さじ2 ・炭酸水もしくは水…1/2カップ［たれ］・パセリ…1枝分（きざんで大さじ6）・EVオリーブオイル…大さじ3 ・塩…小さじ1 ・ゆずかレモンの皮…適量 . （１）パセリの葉の部分をみじん切り、ゆずやレモンの皮は千切りにする。それらと塩、オリーブオイルを和える。 . （２）鶏肉は薄くそぎ切りにし、［下味］の材料を合わせたものに10分以上漬けておく。 . （３）［衣］の材料の粉類に、炭酸水の半量ほどを入れてよく混ぜる。だまがなくなったら残りの炭酸水を入れながら、クレープ生地とホットケーキ生地の中間くらいのかたさにする。たらして跡が残らないくらいがちょうどいい。 . （４）180度くらいまで熱したオリーブオイル（分量外）に、下味と衣をつけた鶏むね肉を入れる。衣がかりっとしたらできあがり。油の温度が上がり過ぎたら、火を止めるか揚げる肉の量を増やして調節を。 . こちらのレシピを教えてくれたのは、料理店「あたらしい日常料理ふじわら」の藤原奈緒さん。今回BRAND NOTEでご一緒しているサッポロビール「空模様」に合う一品として作ってくださいました。 . ▶詳しい記事の内容は、当店サイトにて「空模様」と読みもの検索してみてください。当店サイトはプロフィールのリンクよりどうぞ→@hokuoh_kurashi . ▶期間限定キャンペーン！　当店でお買い物をしてくださったお客さまに、「サッポロビール/空模様（流れる雲のヴァイツェン）」を1缶無料でプレゼントしています。詳しくは、こちらも当店サイトの記事をご覧くださいね。 . ▶「空模様」はこちらの公式アカウントでもご紹介しています→@soramoyo_sapporobeer . ［SPONSORED by サッポロビール］ . #北欧暮らしの道具店 #サッポロビール #空模様」2月14日 18時06分