母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 1月31日 11時33分

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#オムライス #お弁当
おばちゃんだけど、トレーニングの成果で上達してます！
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＊#日の丸オムライス
＊無塩せきハーブウィンナー
＊キノピオみたいな焼き椎茸
＊紫キャベツの炒め和え
＊カボチャとプルーンのブルサンサラダ
＊塩ゆでブロッコリーとブロ茎のお花
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#オムレツ 作りのコツは
(1)バターたっぷり
(2)弱火で加熱→火からおろしてかんます(←群馬弁？「かき回す」「混ぜる」の意味)これを繰り返す
(3)小さいフライパンを使う
(4)フライパンを返してお皿に出したあと、オーブンシートで形を整える ←お弁当箱に入れるのはそのあとです！
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#ダンナ弁当 は卵3個、私のは卵2個使っています。
中とろ(チュウトロではありません、ナカトロです)で仕上げてるから、おいしーよー！
卵1個だと薄焼き卵に包むオムライスになっちゃうもんね。
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そしてそして、オムライスに添えたうんまげ(←おいしそう)なウィンナーは、 @ポケットマルシェ(ポケマル) #ポケットマルシェ さんを通じて購入した
#田んぼ豚の手づくりハムウィンナー詰合せ無塩せき加工 鈴木愛さん作です！
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宮城県登米市の休耕田で放牧飼育した希少な田んぼ豚の精肉を100％使用し、発色剤や化学調味料、保存料等を使用せず無塩せきで仕上げたハム・ウィンナーのセットから、スパイシーハーブのウィンナーをソテーしました。
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〈原材料〉
○ウィンナー・フランクフルト
豚肉、でん粉(北海道産ばれいしょ)、塩、砂糖、香辛料、乳清蛋白
○ボンレスハム
豚モモ肉、塩、砂糖、乳清蛋白、香辛料
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原材料表示の項目数が少ないのは、パッと見て安全性を知る指標になりますよね。
スーパーで購入する時は、原材料表示の短いものを選ぶのが早いです。
これ、残念ながら価格に比例してるんです。良いものは値も張る。
でも、みんなが買うようになったら下がっていくと思います。
売れないものはメーカーも作りません。添加物のかたまりみたいな加工品がまかり通るのは消費者にも責任の一端があるということを忘れてはいけないんですよね。
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さてさて、気になるこちらの味ですが、あの、アミノ酸のわざとらしい味がしません。
豚肉本来の旨味と本物のハーブの合わせ技だけで勝負しているので、すっきりとした中にもコクや甘みがある仕上がりです。
あらびきタイプなので、食感も本格的！
こだわりのギフトに使っても、きっと喜んでいただけますよ。
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他にもフランクフルトやボンレスハムスライスがセットになっているので、いただくのが楽しみです。
生産者の鈴木さんの直筆のお手紙も添えられて、満足度の高いお買い物ができました。
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@ポケットマルシェ(ポケマル) ←タップでプロフトップからサイトに飛べますのでチェックしてね！
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#ポケマル さんは、旬の食べものをそのまま農家さん漁師さんから、まるでマルシェみたいに直接購入できる仕組みを作ってくれています。
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出店者は農家さん漁師さんだけなので、中間業者などは100%カットされています。
農家さんや漁師さんのおすすめの食べものを、おすすめの鮮度で直接配送してもらえます。
通な食べ方や、食べた感想なども農家さんや漁師さんと直接やりとりできるんですよ。
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例えば海の幸を獲ったその日に直送してもらえる、それってなかなか経験できない鮮度でいただけるということですよね！
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ポケマルさんのサイトより↓
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知って食べると、もっと美味しい。
世の中の利便性はどんどんと向上していく一方、私たちが日々口に入れる食べ物が、どこの誰によって作られたのか、知る機会は減ってしまいました。
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食べものの「裏側」に目を向けること、想像してみること。
それは、私たちの命にもう一度向き合うことでもあると思います。
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しかしそれ以上に、生産者とつながり、直接買うということ自体がとても楽しく、また感じる美味しさもひとしおなんです。
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生産者さんと良いコミュニケーションがはかれると、送ってもらったものもより愛おしく美味しく感じたり。
こういう買い方って、なかなか経験できることじゃないので、皆さんもぜひポケマルさんのぞいてみてくださいね。
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コメント返信できないかと思いますが、ご質問やご挨拶がダイレクトで来ることが増えておりますので、コメ欄開けさせていただきます。ほかの方に見られたくないこと以外はコメ欄にお願いします🙏
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