にんべん　おだしでキレイ習慣のインスタグラム(ninben.dashiambassador) - 1月23日 14時45分

イワシのつみれ汁を作りました?
【簡単レシピ】
イワシをおろして皮をむき、細かくしてたたく。ボウルに味噌、生姜、ネギ、溶き卵を全て少しずつ入れて混ぜ合わせる。ささがきにしたごぼうの水を切り、ボウルに入れて混ぜ合わせる。
鍋に一番だしをとり、沸騰する直前くらいの火加減でつみれを落とす。醤油と塩で味を整え、完成！
イワシ独特の香り、ごぼうの食感も楽しい一品。時間は少しかかりますが、手間をかけただけのおいしさがあります。ぜひお試しください✨
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