・ 2018・1・23 火おはようさんです☺︎ ・・関東にお住いの方雪どやさ？?☃️ みんな気ぃ付けてやー? ・・セバス氏休みにつき朝昼兼用ごはん・【スパイスバター海老カレー】? ・市販のルーは胃もたれ胸焼けを起こすお年頃の初老夫婦につき今回もスパイスだけ使ったやつね???? ・・スパイスカレーにはよくカシューナッツペーストを使ってコクや甘さをだすけど、こいつが結構な糖質持ち? ・よってゆるゆる糖質制限中の私は胡桃をペーストにして今回はIN? ・バターはこの前紹介したグラスフェッドバターを使い美味しいバター海老カレーが出来上がったよ? ・・レシピいっときます??‍♀️ ・《基本のスパイスカレー》(2〜3人分) 【材料】玉ねぎ　1玉ショウガ(すりおろしチューブ可)　大1/2 ニンニク(すりおろしチューブ可)　大1/2 トマト缶　1/2缶プレーンヨーグルト　大2 塩　小1と1/2 サラダ油　大3 水　1カップ蜂蜜小2位クミンシード　小2 カルダモン 3粒（なかったら省略) クローブ 3粒（なかったら省略) ・ターメリック　小1/2 カイエンペッパー　小1/3 コリアンダーパウダー　小2 【仕上げ用スパイス】ガラムマサラ　小1 ・・【作り方】 ①飴色玉ねぎを作る(たくさん作って冷凍しとくと便利) ・ ②鍋にサラダ油、クミンシード、クローブ、カルダモンを入れて香りが出てくるまで中火で炒める・ ③弱火にしてショウガ、ニンニクを加えてよく混ぜたら、残りのスパイスとトマト缶、ヨーグルト、塩を加えて1〜2分炒める・ ④中火にして水を加えて煮詰める・ ⑤油が分離する濃度になったら蜂蜜を入れて混ぜ、火を止めて最後にガラムマサラ(火を加えると香りが飛ぶ)を加える・・《アレンジ編》 ◉チキンやエビを入れる場合はターメリックとヨーグルトに漬け込んだものを軽く焼いて香ばしさを出してから④の時に入れる・ ◉カシューナッツペースト(胡桃) カシューナッツ 30g 水大3 これをブレンダーなどでガーッ！と混ぜたら③の時一緒に入れる・ ◉最後にバター20g ・・・そして今回は @ouchigohan_jp 様より頂いたはくばく#十六穀ごはんを使いました黒米とか赤米…単品では混ぜて使うことはあっても十六穀米使うのは久しぶり✨ ・色も綺麗だし栄養価もアップ⤴️☺︎ ・・・で、で、…ここまでやって痛恨のミス発覚??? 十六穀米いっしょに映ってねぇし… ・あかんかな… あかんかな… 居残り補習かな… ・おうちごはんさん、これ頂いた十六穀米使ってますから??? ・・・ #雑穀カレーボウル #おうちごはんキャンペーン・ #朝ごはん#おうちごはん#まきくごはん#スパイスカレー#まきくレシピ#まきくレシピ基本のスパイスカレー#キッチンからLOVE#豊かな食卓#うつわ#クッキングラムアンバサダー#クッキングラム#キナリノ#ロカリクッキング#ロカリキッチン#エルグルメ#macaroni#delimia#kurashiru#lin_stagrammer#igersjp#delistagrammer#food

ururun_u.uさん(@ururun_u.u)が投稿した動画 - 2018/01/23 10:39:10