Hiroe Hiranoのインスタグラム(hiroe_hirano) - 1月16日 23時38分

去年あたりからハマってる食材カカオニブ。
カカオ豆の胚乳部分（ニブ）のことで、
カカオの殻を取り除いて砕きフレーク状にしたもの。
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滋養強壮ビタミン、ミネラル、
ポリフェノール抗酸化作用など効果がたくさん?
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面白い効果として、高揚感を感じるアナンダアミド（AEA）は、脳内麻薬物質のひとつで、幸福感を生み出してくれるそうで、『 恋をした時の感覚 』になっちゃうんだとか？？
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そんな私は、毎日恋しちゃってるのでー❤️
hahaha❤️
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またテオブロミンは「神の食べ物」という
カカオの学名からつけられた名前で、カカオ特有の成分。
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カカオニブの苦みの成分で、中枢神経を刺激して
集中力を高めたり、ストレスを抑えて
自律神経を調節してくれる働きがあるそう。
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なんとも強力な食べ物だ。
コーヒーに入れたり、スプーンで食べたり。
甘くないので、食感がハマる。
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