ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 1月12日 19時26分
生のいちごとクリームチーズを合わせたアイスクリーム?✨クッキーにはさんでサクサク食感も楽しめます?
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◆材料(2人分)
【a】卵:1個
【a】グラニュー糖:20g
【b】クリームチーズ:100g
【b】レモン汁:小さじ1
生クリーム:100g
いちご:4個
市販のクッキー:適量
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◆下準備
・生クリームは7分立てにしておく。
・いちごは洗って水気を除き、1cm角に切っておく。
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◆作り方
①ボウルに【a】を入れて、湯せんにかけて温めたら、泡だて器でもったりするまで混ぜ合わせる。
②別のボウルに【b】を入れてゴムベラでやわらかくなるまで混ぜ、【①】・生クリーム・いちごを入れて混ぜる。
③バットに入れ冷凍庫で冷やし(2時間~)、市販のクッキーではさんだら、器に盛り付ける。
※生・半生状態の卵を使用する際は、保存状態に注意し、常温での長時間放置は避けてください。
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2018/1/12