テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月12日 12時02分

【手作りベーコンで！】厚切りベーコンエッグトースト⠀
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■材料⠀
・豚バラ塊肉　1000g⠀
・塩　大さじ2⠀
・ブラックペッパー　適量⠀
・紅茶ティーパック　2袋 ・卵　1コ⠀
・食パン　1枚⠀
・バター　2g⠀
・パセリみじん切り　適宜⠀
・ケチャップ　適宜⠀
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■手順⠀
1.豚バラ塊肉に塩とブラックペッパーで下味を付けたら2日間冷蔵庫で休ませる⠀
2.天板にクッキングシートを広げ紅茶の茶葉を敷き網を置いたら、その上に豚バラ肉の脂身を下にして置く⠀
3.120℃のオーブンで90分焼き、そのあとオーブン内で30分置いておく（オーブンから出し、さらに半日～1日置いておくと表面が乾燥して、より市販のベーコンに近くなります）⠀
4.食べやすい大きさにカットし、バターを塗った焼いたトーストにのせ目玉焼きと共に盛り付ける⠀
5.お好みでパセリやケチャップをトッピングしたら完成！⠀
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