KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月7日 22時00分

『フライパンでお手軽ピザ』
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【材料】 1枚分
----- 生地 -----
強力粉 　100g
お湯（ぬるま湯） 　30ml
砂糖 　小さじ1
ドライイースト 　2g
塩 　2g
無塩バター 　5g
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強力粉（打ち粉） 　10g
ミニトマト 　10個
モッツァレラチーズ 　100g
ベーコン（ブロック） 　50g
バジル 　16枚
ピザソース 　大さじ2
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【手順】
1. ボウルに生地の材料を入れてまとまるまで捏ね、ラップをして20分休ませます。
2. ミニトマトのヘタをとり、半分に切ります。ベーコンとモッツァレラチーズは5mm角に切ります。
3. 打ち粉をし、麺棒で1を直径20cmほどに広げます。
4. フライパンに3を乗せ、ピザソースを塗り2とバジルを乗せて蓋をし、中火で10分焼きます。
5. チーズが溶けて生地に火が通ったら取り出してお皿に盛りつけて完成です。
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【コツ・ポイント】
手順1で生地はしっかりと捏ねて休ませてください。手順4で焼く際は、しっかりと蓋をし、生地が焦げないように時々確認して火加減を調節してください。
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