石井美保のインスタグラム(miho_ishii) - 12月19日 21時27分


我が家のバーニャカウダはいつも盛り盛り。3人前です。
生で食べるトマトとラディッシュ、人参以外は全て蒸して食べます。スチームが1番栄養を壊さない方法。大きな蒸し器で、火の通った順番にあげていく作業が何気に楽し。
バーニャカウダソースはサロンのご近所さん、Pointageポワンタージュで調達。
アントシアニンの高い抗酸化力を理由に、紫タマネギがうちの母一押し。


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2017/12/19

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