直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 12月18日 22時21分

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スタイルフリーを飲みつつクッキング。
クッキングと言っても、大した事するわけてもなく、鯖を加圧で３分蒸して、ガスバーナーで炙って、食べておしまい。
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合わせたワインは、シャトー ジャノワ・ベルヴュー2016年と、出来たてなボルドーです。
セレクトは、東大阪の大手インポーターさん。
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これは、ウマイ！果実味推しのエレガントな美味しさがしっかり感じられるワインです。端々に垣間見える搾汁圧の強そうな、青っぽいニュアンスが個人的には好感がもてました。このワインも3日目に花ひらく感じです。
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これは、ナイス・ミディアム。
仕入れる事にしましょうか。
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